三義春田窯
電話︰(037)877-820
地址：367001苗栗縣三義鄉雙潭村七鄰大坪七號
沒錯，今天烏蘇拉要來介紹三義的春田窯，
烏蘇拉一家想要柴窯雞時，一定會跑到春田窯來，
為什麼呢？因為雞是春田窯業主自己飼養的放山雞，
同時很多青菜也是春田窯業主自行栽種，
雞蛋也是純正的放山雞雞蛋，
甚至連白米飯也是業主自己栽種的（這就厲害了），
餐點好吃、健康，又平價，
因此無論是請父母吃飯、帶朋友吃飯，都很適宜。
除此之外，甚至連醬料都是春田窯業主自製的，
因此春田窯服務人員每次上菜，
所以為了不要浪費，店家一開始上的都是少量，
也都會特別說明：醬料、白飯、湯，都是可以續的。
如果對於店家製作的辣醬、油蔥、或是放山雞雞蛋...等有興趣，
大家可以到春田窯食堂中的櫃檯旁查看，但因為醬料都是限量的，
能不能買到也是靠運氣。
烏蘇拉要特別提醒到訪的大家，
請務必提前訂位！
請務必提前訂位！
請務必提前訂位！
為什麼呢？因為用餐的桌數不多很有限，
另外就是招牌柴窯雞都是客人預訂才製作的，
因此臨時到訪的訪客，可能就無法順利就餐，
為了不影響遊玩興致，請務必提前訂位！
另外就是，週末春田窯僅會推出合菜，
因此好比烏蘇拉這次是6為成人到訪，
就是一隻全雞、六道菜，以及一鍋湯。
菜量則是依人數、是否為成人，
店家會協助自行調配，決定是小、中、大份。
店家的奉茶是香茅茶，喝下去是甜甜的味道很特別。
馬上進入正題：招牌柴窯雞（個人覺得跟烤雞、甕仔雞、桶仔雞很像）
春田窯的老闆會親自過來幫大家處理雞肉，
僅僅 47秒 的時間，整隻雞就處理完成，
真的很值得大家給老闆掌聲鼓勵。
而春田窯的柴窯雞是沒什麼調味的，
因此建議大家佐店家附的醬料、胡椒鹽來吃，
在雞的後方是調味過的雞油，
無論是拌飯吃，或是用較柴的雞胸來沾取，都非常的香，必點。
緊接著，吃客家菜必點：客家小炒
春田窯的客家菜，是把料炸的酥酥的，
牙口不好的朋友可能會覺得比較乾硬，
如果比較習慣吃偏濕潤的客家小炒，可能也會比較不習慣，
但烏蘇拉滿喜歡的。因為吃起來意外的不是很油。
鐵板豆腐：
口感偏甜口，不是我常吃的那種板豆腐＋韭菜，
比較偏奶油＋將由＋胡椒香的版本，個人沒有很喜歡鐵板系列的餐點，
就普普通通了。
蠔油筍：
我個人很喜歡這道，調味很合宜，不是死鹹的那種蠔油，
吃起來很唰嘴，筍子也是挑過的，完全不會乾硬難嚼，好吃。
鳳梨木耳炒豬肝：
烏蘇拉只能說非常下飯，酸酸甜甜的滋味讓人一定要添飯來配，
難怪小妹我每次吃完飯，才會發現吃太飽，這道真的是偷飯賊。
薑絲大腸：
非常下飯，味道偏酸，又不是嗆鼻的白醋酸，
是溫和的酸，配著有嚼勁的大腸，不多說就是好吃，
又是一個偷飯賊。
闆娘自種的季節時蔬：
福菜筍湯：
各位猜猜到底多少錢？
這樣六菜一湯＋一隻全雞，才2,000初，
總共才2,060，因此每次有名目要吃飯，
烏蘇拉一家的口袋名單中，絕對有春田窯，
是不是超級划算der!?
最後，介紹一些春田窯本身農莊還可以玩什麼？
一：可以採草莓
二：有步道，最適合飯後消食
三：手作DIY，可以自己製作陶器
烏蘇拉自己每次都是來吃飯，從沒做過陶器，
有興趣的朋友記得先撥電話，看是否有課程時間安排，
以及相關的費用與注意事項。
四：客家擂茶，可以體驗客家人的擂茶要怎麼製作。
五：可以露營
除了吃飯還有很多可以玩的，推薦給大家。
如果想要看更多苗栗美食，歡迎點我：
【Ursula の單身日誌】食記。苗栗三義文青風客家料理-叁代堂(2020.7.26到訪)
【Ursula の單身日誌】食記。頭份在地人認證美食。巨大鮮肉湯包
【Ursula の單身日誌】食記。頭份早午餐。家‧廚房早午餐
【Ursula の單身日誌】食記。頭份深夜食堂 - 臻シン居酒屋
【Ursula の單身日誌】食記。從小吃到大的好味道。天橋小吃。頭份在地人強推美食
【Ursula の單身日誌】食記。從小吃到大的好味道。斗煥坪水餃館
【Ursula の單身日誌】頭份尚順廣場 - 韓洋館〔食記〕
另外，如果對烏蘇拉的文章有興趣，歡迎按讚我的粉絲專頁，
follow我的最新文章～謝謝！
最後附上google地址：
留言列表