店名：東橋商店
地址：104台北市中山區中山北路一段105巷3-1號
營業時間：11:00 ~ 20:00 （週三公休）
電話：0913997509
請留意：店家並沒有外送，只接受現金付款
今天要給大家介紹的是中山站附近的甜點店-東橋商店，
東橋商店是以韓式吐司手撕麵包打響名號的，
老闆堅持只賣當天新鮮出爐全手工烘培麵包，
為了客人吃得安心滿足，全系列產品皆使用進口材料 ：
日清製粉山茶花麵粉、
法國產天然奶油、德國製鮮奶油、
德國祿寶佳巧克力。
店裡座位不多，手工麵包也是都是限量的，
因此每每下班，都會看到架上空曠曠的，
熱銷的手撕吐司總是只剩下零星的幾個。
但我個人最愛的卻不是東橋商店的吐司，
而是爆漿黃豆麵包（60NTD）:
小小一顆不便宜，可我真的愛極了他的口感，
下班經過的時候，總是去店裡試試運氣，
看看是不是還買得到熱銷的爆漿黃豆麵包。
最外層是香噴噴的黃豆粉，每次咬下，
總是會有黃豆粉稀稀落落的掉下來。
麵包本體紮實卻意外的鬆軟，
內裡是微微甜的黃豆鮮奶油搭配著紅豆泥，
麵包的鬆軟搭上內餡的柔滑口感，
非常之順口、好吃。
即便外帶回家，
麵包的口感與內用幾乎一模一樣，
大家不用擔心外帶回家後會變味。
說來好笑，
一開始認識這家隱藏在巷弄的美食店，
並不是因為google、FB或是IG滑到，
而是挖角我的老闆跟我約在這，
其實當天正好談到最敏感的薪資問題，
吃在嘴裡的是什麼味，
可能也沒什麼心思好好體會，
但搞笑的是第一次咬下黃豆爆漿麵包時，
還是稍微分心了一下，
讚嘆這個甜點，後面順利入職後，
也光顧東橋商店好幾次，分享給大家，
下了班後，買個小點好好犒賞自己，
可以手沖咖啡或是紅茶，
都非常配，許自己一個寧靜而享受的角落。
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